《红楼梦》中，虽然是顶层贵族，成日面对着金肴玉馔、花式零食，但是贾府的姑娘们，最喜爱的零食，还是瓜子。
第八回在薛姨妈家吃饭时，黛玉在嗑瓜子；
第十九回，元春省亲过后，宝玉屋里的丫头们肆意玩笑，赶围棋、掷骰子，嗑了一地的瓜子皮；
花枝巷里，兴儿在演说荣国府的人和事，尤三姐看着不说话，只是低着头嗑瓜子；
嗑瓜子，原本是旧时人们过年的一种风俗，乃新年客至，在清茶果茶之后继以点心，其中瓜子是必备之物。闲谈间各抓一把瓜子，既不显得气氛冷淡，还促进的情感。而瓜子本身酥脆醇香，嗑的人也极易上瘾，但此举较为费时，也不担心使用过量。所以，嗑瓜子成为了消遣时光最受欢迎的一种方式。
值得一提的是，葵瓜子中含有的亚油酸、多种氨基酸及维生素等营养物质，能有效调节人脑细胞的正常代谢，提高神经中枢的功能，极易助人入眠。每晚睡前抓一把瓜子，就能起到安眠的作用。
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